Кафедра анестезиологии и реаниматологии организована в 1974 г. Заведующим кафедрой был назначен д.м.н., профессор Тогайбаев Аскар Ахметович (1974 – 2003 г.г.). С 1998 г. кафедра реорганизована в курс при кафедре общей хирургии. С 2003 – 2006 г. курсом заведовала к.м.н., доцент Бердалина Гульнара Садырбековна, а с 2006 – 2010 г.заведующий курсом к.м.н., доцент Джолдыбеков Тимур Садвакасович.
В 2011 г. вновь организована кафедра анестезиологии и реаниматологии, заведующая кафедры д.м.н., профессор Исраилова Венера Карыпбековна (с 2010 – по настоящее время).
За период существования кафедры зашищено 17 кандидатских и 1 докторская диссертация. Под руководством кафедры была организована и проведено 9 научно – практических конференцйи с приглашением профессоров и ведущих специалистов из дальнего и ближнего зарубежья. В 1995 г. кафедра выпустила научно – практический журнал «Анестезиология и интенсивная терапия» под редакцией профессора А. А. Тогайбаева и членами редакционного совета ассистентами Джолдыбековым Т. С. и Юлдашевым А. А.
В 2006 г. было создана федерация анестезиологов и реаниматологов РК с выпуском журнала «Анестезиология и реаниматология Казахстана» членом редакционного совета д.м.н., профессором Исраиловой В. К. В этом же году организовалась федерация анестезиологов и реаниматологов г. Алматы и Алматинской области, первый председатель доцент Т. С. Джолдыбеков. Сотрудники кафедры неоднократно участвовали в международных конференциях (Рим, Стамбул, Германия, Амстердам, Израиль, Кишенев). Все сотрудники кафедры базирующиеся в клиниках принимают активное участие в практической деятельности больниц: проводят анестезиологические пособия у тяжелой категории пациентов , участвуют в проведении консилиумов, клинических разборов, проводят научно практические конференции. В настоящее время сотрудниками кафедры ведется научная работа по новым технологиям при лечении абдоминального сепсиса, проводятся исследования у пациентов с инсультом (уровень нейромаркеров). Вводятся новые методы обезболивания при травматологических операциях (аппарат Стимуплекс). Проводятся обучение студентов и курсантов в Центре практическиъх навыков на современных симуляторах с компьютерными программами для оказания реанимационной помощи.